Subdirector General (F&B) Journeyman Valparaiso

Subdirector General (F&B)

Tiempo completo • Journeyman Valparaiso
Beneficios:
  • Igualación 401(k)
  • Fiestas de empresa
  • Seguro dental
  • Descuentos para empleados
  • Comida y aperitivos gratis
  • Seguro de enfermedad
  • Oportunidad de avance
  • Tiempo libre remunerado
  • Seguro de visión
  • Recursos de bienestar
En The American Factory by Journeyman Distillery, somos más que un destino: somos un movimiento basado en la artesanía, la determinación y un impulso implacable para crear experiencias inolvidables. Estamos buscando un Asistente del Gerente General de Operaciones de Alimentos y Bebidas que prospere en un entorno acelerado y centrado en los huéspedes y comparta nuestra pasión por la excelencia. Aquí, el cliente siempre es lo primero, la grandeza se gana a través del trabajo duro y la perseverancia, y el crecimiento es un viaje interminable. Si eres un líder que puede inspirar a los equipos, brindar hospitalidad de clase mundial y aceptar el desafío de construir algo extraordinario todos los días, te queremos en nuestro equipo.

Los miembros exitosos del equipo se alinearán y encarnarán los valores fundamentales de Journeyman de:
 
LA DETERMINACIÓN HACE LO MEJOR
  • Creemos que ningún desafío es demasiado grande y nos enorgullecemos del trabajo duro.
  • La determinación es nuestra base: perseverancia en la adversidad, fuerza en la dificultad y un impulso implacable para tener éxito.
  • Los desafíos son oportunidades disfrazadas y los acogemos con determinación y determinación.
  • Nada bueno sucede al tomar la ruta fácil.
SIEMPRE UN OFICIAL, NUNCA UN MAESTRO
  • "Suficientemente bueno" no está en nuestro vocabulario.
  • Estamos comprometidos con la mejora constante y la búsqueda de la excelencia en la destilación, la elaboración de cerveza y la hospitalidad.
  • La maestría es un objetivo en movimiento, y abrazamos la rutina, sabiendo que el viaje en sí es lo que nos empuja hacia adelante.
1er CLIENTE
  • Un servicio excepcional nos define: a través de cada punto de contacto, todos los días (362 al año), hasta el último segundo y más allá (59:59+).
  • Esta mentalidad se extiende a la forma en que tratamos a los proveedores, socios y entre nosotros.
  • 1st Customer es nuestra cultura y nuestro legado.
  • Como narradores y campeones de Journeyman, encarnamos los valores que defendemos, a través de cada interacción.
UN POCO SOBRE NUESTRA CULTURA:
  • Journeyman es un entorno de trabajo en persona. Creemos en la interacción cara a cara, la colaboración y la resolución de problemas.
  • Journeyman es un lugar de trabajo para no fumadores. Creemos en la productividad y en su buena salud.
  • El propósito de Journeyman es servir a nuestros huéspedes. Estamos abiertos los 362 días del año, incluidas las 3 principales vacaciones de verano.
  • ¡Journeyman cree en una fuerte ética de trabajo! ¡Trabajamos duro, avanzamos y nos enfocamos en hacer crecer algo especial!
En Journeyman, creemos que el trabajo duro y la dedicación merecen ser recompensados. Con ese fin, ofrecemos un paquete integral de beneficios e incentivos.

Aquí hay un vistazo a lo que recibirá como empleado de Journeyman:
  • ¡Excelente oportunidad de crecimiento!
  • Tiempo libre pagado: comienza a acumularse el día 1
  • 401(k) con Contribución del empleador disponible
  • Seguro médico – 30+ horas/semana
  • Opciones de seguro dental, de la vista, de vida, complementario - 20+ horas / semana
  • Botella de licor trimestral gratis (21+)
  • Incentivos de lealtad (¡pregunte por nuestra recompensa de botella de 5 años!)
  • 25% de descuento para empleados
  • Tour mensual de fundadores con Bill y Johanna Welter
  • Concurso anual de colocación de empleados
  • Fiesta anual de vacaciones para empleados
TU PROPÓSITO:  Mantener la eficiencia y el éxito del restaurante, los eventos privados y los tours.

SUS RESPONSABILIDADES:

GESTIÓN DE INVENTARIO
  • Realice pedidos a proveedores.
  • Mantenga registros precisos de los niveles de inventario, las tasas de uso y el historial de pedidos.
  • Realice recuentos de inventario físico semanales.
  • Identifique y aborde problemas como porciones excesivas, robo o desperdicio.
  • Asegúrese de que todos los artículos del inventario cumplan con los estándares de calidad.
  • Rote el stock de acuerdo con FIFO.
  • Verifique la precisión y la calidad de las entregas.
  • Analice los datos de ventas y manténgase informado sobre eventos y promociones para predecir futuras necesidades de inventario.
  • Organice las áreas de almacenamiento de inventario y mantenga las condiciones de almacenamiento adecuadas.
MANTENIMIENTO DE SISTEMAS DE DATOS
  • Asegúrese de que el sistema POS sea completamente funcional y actual.
  • Capacitar al personal sobre el uso adecuado del sistema POS.
  • Solucione y resuelva cualquier problema con el sistema POS.
  • Utilice el software de programación para administrar los turnos y la disponibilidad de los empleados.
  • Auditar los registros de tiempo diarios del personal, haciendo las correcciones necesarias.
  • Mantener la base de datos de clientes con información de contacto y preferencias.
  • Componer y mantener los SOP de los restaurantes.
PROGRAMACIÓN DE MANO DE OBRA
  • Analice los datos históricos de ventas, las tendencias de reserva y los eventos especiales para predecir la demanda de los huéspedes.
  • Anticipe períodos ocupados / lentos para ajustar los niveles de personal en consecuencia.
  • Distribuya horarios quincenales que se alineen con la demanda prevista.
  • Asegúrese de que los horarios cumplan con las leyes laborales locales, estatales y federales.
  • Equilibre el costo de mano de obra para mantenerse dentro del presupuesto y asegurarse de que el restaurante cuente con el personal adecuado.
  • Ajuste los horarios para evitar horas extras innecesarias.
  • Comunique cualquier cambio o actualización del horario de inmediato.
  • Realice los ajustes necesarios de última hora en el horario.
  • Supervise el rendimiento y la productividad del personal.
SUS ATRIBUTOS:
  • Fuertes habilidades de liderazgo
  • Orientado al servicio al huésped
  • Excelentes habilidades para resolver problemas
  • Habilidades de comunicación efectivas
  • Altamente organizado y detallado
  • Jugador de equipo
  • Adaptable al cambio
  • Perspicacia financiera

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

O aplicar aquí.

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Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

Beneficios y ventajas

¡Excelente oportunidad de crecimiento!
Tiempo libre pagado: comienza a acumularse el día 1
401(k) con Contribución Equivalente del Empleador disponible
Seguro Médico – 30+ horas/semana
Botella mensual de licor gratis (21+)
25% de descuento para empleados
Competencia Anual de Putt de Empleados
Bonos de referencia ilimitados de $300